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作者:张雪瑜

2020年春节期间,故宫角楼餐厅将推出年夜饭,计划从小年夜供应到正月十五,每桌按照10人标准设置,定价6688元,每增加一位多收费680元。

平时,故宫角楼餐厅的消费大概是人均173元,而本次推出的年夜饭人均接近670元,几乎翻了两番,颇有“宫廷玉液酒,180一杯”的风格。因而有不少网友质疑这顿饭的价格是否过高。

6688元听起来吓人,但也别急着给故宫扣上“过度商业化”的帽子。有网友反映,在很多小城市,订一个好点的年夜饭包厢也要花到大概2000块。在故宫吃一次年夜饭,考虑到黄金的时间和地段,价格稍高一些也是可以理解的。但高到6688元是否合适,可能还需要再深入了解一下年夜饭的具体服务内容。

目前故宫年夜饭的菜单还未公布,角楼餐厅的工作人员表示,肯定会有饺子,同时还会制作一些和故宫历史相关的菜品。据自媒体探店,这顿年夜饭包含41道菜,菜品有慈禧同款菊花锅子、富察皇后的“荷包”、苏尼特左旗羊肉、桂花乌梅饮与冰糖福禄、龙虾等。

具体的“宫廷”年夜饭菜单是什么,我们可以拭目以待。如果说这顿年夜饭的菜品、服务确实精致到值得6688元的价格,那么如此定价也无可厚非。

抛去价格不谈,故宫推出年夜饭是一次全新的文化尝试,能让更多人通过深度体验的方式,去了解关于年夜饭的历史。

近几年,故宫在文化方面总能让人眼前一亮。此次推出年夜饭的故宫角楼餐厅,以《紫光阁赐宴图》作为空间主题,还原了宫廷御食的场景,这样将严肃古典的故宫与年轻人的时尚相结合的新花样,单就创意来说,应当给予支持。

至于这种行为是否过度商业化,我们可以用开放一点的心态去看待,如果游客通过自愿购买服务,能够更深入地了解故宫文化,那么也算是一种与时俱进的方式。

6688元到底值不值得,最终还是得买单的消费者说了算。据了解,截至目前,从小年夜到正月十五的年夜饭已经订满,看来还是有不少消费者愿意为这顿故宫年夜饭“豪掷千金”。

同时我们应当认识到,作为有着600年历史的故宫,它所承载的文化是不可复制的。有鉴于此,每一次以故宫文化为基础进行的商业开发,都需要考虑到故宫品牌的形象与口碑。

故宫年夜饭既然已经定了6688元的高价,提供的菜品、服务就要配得上这个价格,让消费者的钱花得有所值。